Schneller "Suppenschmaus" - Rezept durch BBQ-Mike
Folgendes ist Schneller "Suppenschmaus" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BBQ-Mike geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schneller "Suppenschmaus" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 ltr | Gemüsebrühe |
| 1 ltr | Geflügelbrühe |
| 2 | Pfannkuchen |
| 125 g | Suppennudeln |
| 2 | Eier |
| 3 Scheiben | Toast |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| 2 EL | Schnittlauch gehackt |
| 1 EL | Liebstöckel gehackt |
| 1 EL | Bärlauch gehackt |
| Salz aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat | |
| Butter oder Margarine |
ZUBEREITUNG Schneller "Suppenschmaus" - Rezept
- Toast in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter oder Margarine goldgelb rösten. Einen großen Topf aufstellen und die Gemüse- und Geflügelbrühe zum kochen bringen. Hitze reduzieren und die Nudeln hineingeben ! Die Pfannkuchen (am besten wenn vom Vortag übrig) in Streifen oder Stücke schneiden und ebenfalls hineingeben. Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel und Bärlauch dazu. Nun die Eier in die Suppe schlagen und schnell verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Die Suppe ein paar Minuten ziehen lassen und mit den Croutons anrichten. Guten Appetit !!!
Schneller "Suppenschmaus" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 468 (112) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 18,3 g |
| Fett | 2,7 g |
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