Schlemmerpfännchen mit Garnelen - nach unserer Lieblingsart - - Rezept von rowiwo
Hier ist es Schlemmerpfännchen mit Garnelen - nach unserer Lieblingsart - - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schlemmerpfännchen mit Garnelen - nach unserer Lieblingsart - - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Dosen | gehackte Tomaten, ungewürzt |
| 1 Stück | gewürfelte Zwiebel |
| 4 Stück | Knoblauchzehen, fein gewürfelt |
| 1 Dose | geschnittene Champignons I. Wahl ca. 300 gr |
| 220 gr | Emmental gerieben |
| 2 Stück | Büffelmozzarella |
| Thymian, Rosmarin, Basilikum, Salz, Pfeffer - je nach Gusto | |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 400 gr | Garnelen, frisch und entdarmt |
| 1 Schuss | Sahne 30% Fett |
| etwas Olivenöl, extra virgine |
Vorbereitung für Schlemmerpfännchen mit Garnelen - nach unserer Lieblingsart - - Rezept
- Das Olivenöl in eiem Topf erhitzen, die Zwiebel darin hellgelb anschwitzen, die gewürfelten Knoblauchzehen dazugeben und ebenfalls mit anschwitzen, die gehackten Tomaten zufügen und sodann die gehackten Kräuter beigeben. lles zusammen dickflüssig einkochen lassen, salzen, pfeffern und die Prise Cayennepfeffer zufügen.
- Sobald die Sauce dicklich wird, die garnelen zugeben,nochmals langsam köcheln lassen und dann einen Teil des Emmentalers beifügen, nochmals sanft köcheln lassen und dann in entsprechende Auflaufförmchen geben. Mit geriebenem Emmentaler und Mozzarellascheiben abdecken und für ca. 12 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
- Als Beilage ein knackig frisches Baguette, Fladenbrot, Pizzabrötchen mit Kräuterbutter - auf jeden Fall etwas zum Aufstippen der leckeren Sauce.
Schlemmerpfännchen mit Garnelen - nach unserer Lieblingsart - - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 4,0 g |
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