Kartoffelsalat warm,dazu Fleischkäse selber gebacken. - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Kartoffelsalat warm,dazu Fleischkäse selber gebacken. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat warm,dazu Fleischkäse selber gebacken. - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 Stk. | Kartoffeln |
| 2 Liter | Wasser |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Esslöffel | Kümmel |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Esslöffel | Öl |
| 150 g | Speck durchwachsen |
| 1,5 Esslöffel | Mehl |
| 250 ml | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Esslöffel | Essig |
| Muskat | |
| 1 kg | Fleischkäse |
Vorbereitung für Kartoffelsalat warm,dazu Fleischkäse selber gebacken. - Rezept
- Fleischkäse bei 160°C ca 75 Min.in den Backofen.Gibt es backfertig zB.bei Globus !Tipp: Ist auch sehr schön an Geburtstagen oder Silvester.
- Wasser mit öl,Kümmel,Salz und Kartoffel zum kochen bringen.Dann ca 20 Min die Kartoffel garen auf mittlerer Hitze.
- Durch das Öl lassen sich die Kartoffel besser schälen.
- Kartoffel abschütten, schälen ,in dünne Scheiben schneiden.
- Speck in ÖL anbraten,nicht zu dunkel.Zwiebel zugeben mit laufen lassen,dann das Mehl zugeben kurz anschwitzen.
- Wasser auffüllen,würzen.Essig,Kartoffeln und Petersilie zugeben.abschalten nur noch warm halten.
- Nach ca 70 Min Gar-probe machen am Fleischkäse er sollte 70 C haben.Dann in Scheiben schneiden.Rest verwenden wir am nächsten Tag ( auch mal kalt).
Kartoffelsalat warm,dazu Fleischkäse selber gebacken. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 4,2 g |
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