Wirsing -Curry mit Hackbällchen - Rezept durch Andy1159
Folgendes ist Wirsing -Curry mit Hackbällchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Andy1159 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wirsing -Curry mit Hackbällchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 Stk. | wallnussgroßes Ingwer |
| 1 Stk. | rote Paprikaschote |
| 1 Stk. | gelbe Paprikaschote |
| 0,5 Stk. | mittelgroßes Wirsing |
| 250 gr. | Frischgehacktes Halb-halb |
| 1 Stk. | Ei |
| 200 ml | Sahne |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Currypulver |
Vorbereitung für Wirsing -Curry mit Hackbällchen - Rezept
- Knoblauch abziehen, Ingwer schälen, beides sehr fein würfeln. Paprika putzen, waschen, halbieren entkernen und in dünne ( 5 mm ) Streifen schneiden. Wirsing putzen, waschen, in 3 cm breite Streifen schneiden.
- Hack mit Salz, Pfeffer und Ei richtig verkneten und in kleine Bällchen formen.
- Öl in große Pfanne erhitzen, Hackbällchen darin rundum knusprig anbraten, rausnehmen.
- Knoblauch, Ingwer, Curry, Wirsing und Paprika in das Bratfett geben, vermischen und bis Wirsing leicht weich wird mit Sahne ablöschen. Hackbällchen dazu geben und 2 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
Wirsing -Curry mit Hackbällchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1716 (410) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| Fett | 42,0 g |
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