Putenstreifen auf Salat - Rezept geschrieben von ruediger11051963
Folgendes ist Putenstreifen auf Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ruediger11051963 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Putenstreifen auf Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 Gramm | Putenbrust |
| 1 Prise | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Rapsöl |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 EL | Dill gehackt |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| 1 EL | Estragon frisch gehackt |
| 1 EL | Basilikum frisch gehackt |
| 3 TL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 Stück | Tomaten frisch |
| 1 Stück | Salatgurke |
| 1 Stück | Eisbergsalat frisch |
Vorbereitung für Putenstreifen auf Salat - Rezept
- Die Putenbrust in Pommes große Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.1 Knoblauchzehe auspressen dazugeben und vermengen. Dann 2 EL Rapsöl zugeben untermischen und abgedeckt 1Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Dressing : 250 ml Schlagsahne und 1 EL Creme fraiche verühren. Dann die gehackten Kräuter, den Zitronensaft, 1 ausgepresste Knoblauchzehe, 1Prise Salz und den Tomatenmark dazu geben und gut verühren.
- Die Putenstreifen in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Die Thomaten, den Salat und die Gurke in Scheiben schneiden und die Teller damit rundum gemischt belegen. Dann die gebratenen Putenstreifen auf der Tellermitte anrichten. Das Dressing nach belieben drüber geben. Fetrig ! Und Guten Appetit
Putenstreifen auf Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 808 (193) |
| Eiweiß | 13,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 14,9 g |
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