Fisch - Dill-Kartoffeln mit Räucherlachs - Rezept By chrissi720

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    Hier ist es Fisch - Dill-Kartoffeln mit Räucherlachs - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chrissi720 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fisch - Dill-Kartoffeln mit Räucherlachs - Rezept


    Fisch - Dill-Kartoffeln mit Räucherlachs - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kartoffeln
    2 Stück Zwiebeln
    50 g Butter
    40 g Mehl
    500 ml Gemüsebrühe
    250 ml Sahne
    2 Bund Dill
    etwas Salz
    etwas Pfeffer aus der Mühle
    320 g Graved Lachs in Scheiben


    Vorbereitung für Fisch - Dill-Kartoffeln mit Räucherlachs - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln, die Zwiebel in feine Würfel schneiden.Beides in der Butter glasig dünsten, Mehl darüber streuen und anschwitzen. Jetzt die Brühe unter ständigem Rühren zufügen und einmal aufkochen lassen. Die Sahne dazu und alles zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 15 - 20 Minuten garen.
    2. Den Dill hacken und zu den Kartoffeln geben und alles mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.Mit dem Lachs servieren. Guten Appetit!
    3. Schmeckt auch lecker mit gemischten Gartenkräutern und diese dann zu Bratwurst, Frikadellen, Schnitzel natur, Schnitzel Wiener Art, also allen Fleischarten ohne Sauce. Ich nenn sie dann Englische Kartoffeln.



    Fisch - Dill-Kartoffeln mit Räucherlachs - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 468 (112)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 10,6 g
    Fett 6,9 g


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