Birnen-Schmand-Kuchen - Rezept durch Heimi
Hier ist es Birnen-Schmand-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von Heimi geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Birnen-Schmand-Kuchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
Mürebteig | |
200 g | Mehl |
50 g | Zucker braun |
1 | Ei |
1 TL | Backpulver |
100 g | Butter |
Belag 1 | |
1 kg | Birnen |
2 EL | Zitronensaft |
Guss | |
200 g | Schmand |
250 g | Magerquark |
200 g | Sahne |
5 EL | Zucker braun |
1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
4 | Eier |
1 TL | Zimt |
Ausserdem | |
50 g | Rosinen |
2 EL | Amaretto |
Vorbereitung für Birnen-Schmand-Kuchen - Rezept
- 26 er Form einfetten. Backofen auf 175° Grad vorheizen.
- Die Mürbteigzutaten in eine Schüssel geben, die Butter kleinschneiden und mit dem Knethaken verrühren. Dann mit den Händen zueinem glatten Rührteig verkneten. Teig in Folie wickeln und 30. Min.kalt stellen.
- Rosinen mit dem Amaretto beträufeln.
- Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel in Spalten schneiden.Mit Zitronensaft vermengen
- Schmand, Magerquark und Sahne, die Eier, das V.-Puddingpulver,Zucker und Zimt glatt rühren.
- Die Form mit dem Teig auskleiden. Auf den Teig die Birnen geben unddie Rosinen drüberstreuen, den Schmandguß darübergießen
- Den Kuchen 70 Min. backen lassen
Birnen-Schmand-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 16.11.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 803 (192) |
Eiweiß | 3,1 g |
Kohlenhydrate | 22,9 g |
Fett | 9,2 g |
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