Mexikanisches Kichererbsensüppchen - Rezept von SuppenGeniesser

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    Folgendes ist Mexikanisches Kichererbsensüppchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SuppenGeniesser geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mexikanisches Kichererbsensüppchen - Rezept


    Mexikanisches Kichererbsensüppchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    700 ml Gemüsebrühe, heiß
    2 Gläser Kichererbsen, vorgegart
    2 Stück Schalotten
    1 Stück Chili
    1 Becher Schmand
    Olivenöl
    Kreuzkümmel gemahlen
    Paprikapulver (geräuchert)
    Paprikapulver grün


    Vorbereitung für Mexikanisches Kichererbsensüppchen - Rezept


    1. Die Kichererbsen in ein Sieb geben und gut wässern, dann abtropfen lassen.
    2. Die Schalotten pellen und klein würfeln. Den Chili ebenfalls klein schneiden. Etwas Chiliwürfel für die Deko zurück behalten.
    3. etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotte und den Chili angehn lassen, die Gewürze mit zugeben und alles etwas anrösten bis sie zu duften anfangen, dann mit heisser Gemüsebrühe ablöschen und den Bratsatz lösen. Die Kichererbsen dazu und alles zugedeckt gute 10 Minuten köcheln lassen.
    4. Topf vom Herd nehmen und die Suppe pürieren. Nach Gusto die Konsistenz mit heißer Gemüsebrühe anpassen. Noch den halben Becher Schmand mit dem Rührbesen unterziehen und mit Salz abschmecken. Dann die Suppe nochmal erhitzen, nicht kochen.....
    5. Die fertige Suppe in eine Suppenschüssel geben, mit einem Klecks Schmand und ein paar Chiliwürfel garnieren und nun.....guten Appetit.....



    Mexikanisches Kichererbsensüppchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.11.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 242 (58)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 0,5 g
    Fett 6,0 g


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