Reisfleisch ein Erbe aus der ungarisch/österreichischen Küche - Rezept von vessel
Hier ist es Reisfleisch ein Erbe aus der ungarisch/österreichischen Küche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von vessel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Reisfleisch ein Erbe aus der ungarisch/österreichischen Küche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | Schweinefleisch |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 1 Stk. | Paprika rot |
| 1 Stk. | Paprika gelb |
| 1 Esslöffel | Paprikapulver edelsüß |
| 1 Esslöffel | Paprikapulver scharf |
| 450 Gramm | Reis |
| Salz, Pfeffer, Majoran | |
| 800 mml | Wasser |
| 2 Stk. | Suppenwürfel |
| 1 Dose | Tomatenwürfel mit Flüssigkeit 400gr |
| Öl zum Anbraten | |
| 150 Gramm | Erbsen un Karotten tiefgekühlt |
ZUBEREITUNG Reisfleisch ein Erbe aus der ungarisch/österreichischen Küche - Rezept
- Das gewürfelte Fleisch wird in einem Topf oder tiefen Pfanne im heissen Öl scharf angebraten. Während dessen wasche und schneide ich die Paprika in Streifen und verfahre mit den Zwiebeln ebenso.
- Das gebratene Fleisch stelle ich zur Seite und brate auch die Zwiebeln scharf an und sobald sie an den Spitzen braun werden gebe ich das Fleisch dazu und röste beides nochmal kurz miteinander an. Dann nehme ich die Hitze zurück und gebe die zwei Löffel Paprika dazu und röste das ganze nochmal kurz durch.
- Das Ganze wird dann mit der Dose Tomaten abgelöscht und kräftig mit Salz, Pfeffer und Majoran gewürzt. Dann wird mit dem Wasser / Gemüsesuppe aufgegossen und der Reis und das geschnittene Gemüse dazugegeben.
- Deckel darauf und auf kleiner Flamme garen lassen bis die Flüssigkeit verkocht ist.
- Dazu schmeckt ein Tomaten oder grüner Salat.Sollten Kinder mitessen, oder mag man es nicht so scharf wird der pikante Paprika einfach durch die selbe Menge edelsüssen Paprika ersetzt. Mahlzeit!
Reisfleisch ein Erbe aus der ungarisch/österreichischen Küche - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1243 (297) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 40,7 g |
| Fett | 9,4 g |
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