Pute ganz gebraten mit Apfel - Zwiebel - Füllung - Rezept durch anke39
Hier ist es Pute ganz gebraten mit Apfel - Zwiebel - Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von anke39 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Pute ganz gebraten mit Apfel - Zwiebel - Füllung - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 4,8 kg | ganze Pute |
| 2 Stk. | Äpfel frisch Boskop |
| 2 Stk. | große Zwiebeln |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Loorbeerblatt, Wachholderbeeren | |
| Soßenbinder oder etwas schwarzes Brot zum Binden |
Vorbereitung für Pute ganz gebraten mit Apfel - Zwiebel - Füllung - Rezept
- Die Pute waschen und trockentupfen. Dann mit Salz, Pfeffer und Paprika innen und außen einreiben. Jetzt mit den gewürfelten Zwiebeln und Äpfeln füllen und die Füße zusammenbinden. Mit der Brustseite in einen Bräter legen, mit etwas Wasser befüllen und dann bei vorgeheiztem Backofen (190°C Umluft) (220°C Ober- u. Unterhitze) ca . 3 - 3,5 Stunden braten. Zwischendurch immer wieder mit dem Bratensaft begießen. Nach 2 Stunden wenden und dann nochmals 20 Minuten vor dem Ende der Garzeit. Am Ende der Bratzeit die Pute rausnehmen und den Bratenfond durch ein Sieb gießen. Mit Sahne oder Creme fraiche nach belieben verfeinern und mit Soßenbinder andicken. Guten Appetit.
Pute ganz gebraten mit Apfel - Zwiebel - Füllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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