Süß-Saures Putenfleisch mit Paprikagemüse - Rezept durch Kluger
Folgendes ist Süß-Saures Putenfleisch mit Paprikagemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Süß-Saures Putenfleisch mit Paprikagemüse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 350 gr. | Putenbrust |
| 1 Stk. | Paprika rot |
| 1 Stk. | Paprika grün |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| Ingwer - Nußgroß klein gewürfel | |
| Marinade: | |
| 2 EL | Sweet Soy Sauce |
| 2 EL | Teriyaki Sauce |
| 2 EL | Maisstärke |
| Öl | |
| außerdem: | |
| 1 Stk. | Chilli rot |
| Chilliflocken wers etwas schärfer will beides | |
| Suppe oder Wasser zum aufgießen | |
| Balsamico-Essig dunkel | |
| Petersilie gehackt oder wer will | |
| Koriander fein gehackt | |
ZUBEREITUNG Süß-Saures Putenfleisch mit Paprikagemüse - Rezept
- Putenbrust von Häutchen entfernen und in Streifenschneiden, in einen verschließbarenBehälter geben die Sojasoße und die Teriyaki Soße zugeben und mit der Maissterke (Maizena)gut vermischen. Eine klein geschnittene rote Chilli oder Chilliflocken zugeben.Etwa 1-2 Stunden marinieren lassen.
- Paprikas waschen und in feine Streifen Frühlingszwiebeln waschen und in feine Röllchen schneiden. Ingwer schälen und klein würfeln.
- Öl im Wok heiß werden lassen bis es zu rauchen beginnt. Das Fleisch portionsweise darinanbraten und beiseite stellen.
- Jetzt die Paprikas und die Frühlingszwiebeln mit dem Ingwer kurz anbraten mit Sojasoße undBalsamico Essig und evtl. etwas Waser od. Suppe ablöschen da Fleisch dazu geben und etwa4-5 Minuten köcheln lassen. Mit Petersilie oder Koriander bestreuen-
- Mit Basmati Reis servieren, ich hab noch eine Pfirsich hälfte mit Preiselbeeren dazugegeben.Wer will kann auch Ananas Stückchen zugeben.
Süß-Saures Putenfleisch mit Paprikagemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 20,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 1,1 g |
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