Winter - Pflaumenkonfitüre - Rezept Eingereicht von Cookies

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    Bilder für Winter - Pflaumenkonfitüre - Rezept


    Winter - Pflaumenkonfitüre - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    125 Milliliter Rotwein
    2 Beutel Gewürz für Glühwein
    2 Kilogramm Pflaumen
    400 Gramm Zucker
    1 Zitrone


    Vorbereitung für Winter - Pflaumenkonfitüre - Rezept


    1. Den Rotwein mit den Gewürzbeuteln erhitzen, aber nicht kochen. 5 Minuten ziehen lassen. Die Beutel herausnehmen.Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. 1,8 kg abwiegen und mit 200 Gramm Zucker und dem Rotwein mischen. Aufkochen und unter Rühren 30 Minuten kochen.
    2. 200 Gramm Zucker unterrühren und bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden leicht köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Zitrone schälen, in Scheiben schneiden und eine halbe Stunde vor Ende der Kochzeit unter die Pflaumen rühren.
    3. Marmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.Ergibt ca. 4 Gläser mit 250 ml Inhalt



    Winter - Pflaumenkonfitüre - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 431 (103)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 24,0 g
    Fett 0,1 g


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