Traubengelee für ca 6-7 Gläser je nach Größe Rezept durch Anna-Anita
Hier ist es Traubengelee für ca 6-7 Gläser je nach Größe Rezept. Dieses Rezept von Anna-Anita geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Traubengelee für ca 6-7 Gläser je nach Größe Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1500 ml | Traubensaft selbst gemacht siehe Anleitung !! |
| 800 ml | Afelsaft |
| 2 Päckchen | Gelierzucker 1:1 |
| 2 El | Strohrum |
Vorbereitung für Traubengelee für ca 6-7 Gläser je nach Größe Rezept
- Zunächst habe ich die Weintrauben von unserer Pergola geerntet und von den Rispen befreit bis ich einen 5 Litertopf halb gefüllt habe . Das ist ca ein Sieb gut gefüllt
- Danach werden sie gewaschen und mit ca 100 ml Apfelsaft aufgekocht bis sie aufglatzt sind
- als nächstes wird das Traubenkompott durch die flotte Lotte gerührt oder durch ein Sieb gedrückt wobei der Saft aufgefangen wird.
- Diese Prozedur 3X wiederholen und dann 1500ml Saft abmessen und mit den restlichen Apfelsaft auffüllen
- Nun den Gelierzucker zufügen und das ganze aufkochen lassen. 3 Min sprudeln lassen und den Schaum abschöpfen.
- Jetzt den Rum zufügen und das Herd ausschalten .
- Das Gelee in vorbereitete Gläser füllen und auf einem feuchten Küchentuch erkalten lassen.
- Weintraubengelee wird nicht so fest wie andere Geleearten .Deshalb der Zusatz von Apfelsaft und 1x1 Zucker. Dafür schmeckt es aber sehr fein..
Traubengelee für ca 6-7 Gläser je nach Größe Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 824 (197) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 20,0 g |
| Fett | - |
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