Saure Kartoffelstückchen - Rezept von kuechenschelle

Saure Kartoffelstückchen - Rezept geschrieben von kuechenschelle

Folgendes ist Saure Kartoffelstückchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Saure Kartoffelstückchen - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4	Möhren
4	mittelgroße Kartoffeln
5	saure Gurken
100 g	Jagdwurst oder Kassler
0,75 l	Gemüsebrühe
	etwas Gurkenbrühe
	Salz, Pfeffer
1 EL	Mehl
	etwas Butter

Vorbereitung für Saure Kartoffelstückchen - Rezept

1. Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden.In einen Topf etwas Butter geben, Kartoffeln und Möhren kurz anschwitzen, Brühe aufgießen und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.Nach 10 Minuten die in Würfel geschnittenen sauren Gurken zugeben.
2. Wurst in Würfel schneiden, kurz anbraten. Mehl darüber stäuben, gut umrühren.Mit etwas Wasser leicht ablöschen und sofort in den Eintopf rühren.Noch einmal ca. 3 Minuten köcheln lassen.Soße soll sämig sein.Abschmecken mit Gurkenbrühe, Salz und Pfeffer.

Saure Kartoffelstückchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	0
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.11.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	121 (29)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	2,7 g
Fett	1,8 g

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