Zucchini-Rösties mit Schinkenwürfeln - Rezept durch romantica
Hier ist es Zucchini-Rösties mit Schinkenwürfeln - Rezept. Dieses Rezept von romantica geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini-Rösties mit Schinkenwürfeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 mittelgr. | Zucchini |
| 2 mittelgr. | Zwiebeln |
| 10 kl. | Cocktailtomaten |
| 2 | Eier |
| 5 Eßl. | Mehl |
| 1 Pck. | Schinkenwürfel ca. 125 gr. |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Zucchini-Rösties mit Schinkenwürfeln - Rezept
- Die Zucchinis waschen und die Enden abschneiden. Dann auf der Reibe raspeln. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und vierteln.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Dann abschmecken. Kann herzhaft sein, da Zucchinis ja keinen Eigengeschmack haben.
- Öl in eine Pfanne geben und portionsweise die Masse mit einem Löffel hineingeben und braten.
- Ein Stück Küchenkrepp auf einen Teller legen und die gebratenen Rösties dann darauf legen. Darauf wieder ein Stück Küchenkrepp legen und die nächsten fertigen Rösties darauf.... usw.Das mache ich, damit das überschüssige Fett aufgesogen wird.
Zucchini-Rösties mit Schinkenwürfeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 71 (17) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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