Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept Durch Marlinfaenger

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  • Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept geschrieben von Marlinfaenger

    Folgendes ist Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept


    Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    150 gr. Pappardelle
    200 gr. Blattspinat frisch
    100 gr. Danablu Rahmstufe
    100 ml Saure Sahne
    100 ml Gemüsebrühe
    100 ml Weißwein
    0,25 Zwiebel gewürfelt
    1 Eigelb
    2 Knoblauchzehen gehackt
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Muskatnuss frisch gerieben
    1 Schuss Olivenöl


    Vorbereitung für Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept


    1. Den Spinat putzen, Stiele abschneiden, heiß überbrühen und in einem Sieb abtropfen lassen.
    2. Die Nudeln nach angegebener Kochzeit in Salzwasser garen, abschütten und im Sieb abtropfen lassen.
    3. In einer Kasserolle das Öl erhitzen. zunächst die Zwiebel und dann den Knoblauch auf kleiner Flamme glasig angehen lassen. Den Spinat einrühren und kurz garen. Mit dem Wein ablöschen.
    4. Den zerbröckelten Käse einrühren. Gemüsebrühe mit der Sahne und dem Eiggelb vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und alles miteinander vermengen.



    Nudeln : Schnelles Nudelgericht mit Spinat Käsesauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 699 (167)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 14,6 g
    Fett 8,1 g


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