Verlorene Eier Süß / Sauer - Rezept geschrieben von juergenal
Hier ist es Verlorene Eier Süß / Sauer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von juergenal geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Verlorene Eier Süß / Sauer - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 Stück | Eier |
| 40 gr. | Butter |
| 2 Esslöffel | Mehl |
| 0,75 Liter | Gemüsebrühe |
| 1,5 Stück | Zitrone |
| 1 | Zwiebel |
| 300 gr. | Speck |
| Salz / Pfeffer | |
| 1 Teelöffel | Zucker |
ZUBEREITUNG Verlorene Eier Süß / Sauer - Rezept
- Butter in eine hohe Pfanne.. wenn flüssig Mehl dazu ..umrühren bis einwenig farbe..dann die Gemüsebrühe..Den angegratenen Speck und gerösteten Zwiebeln langsam einrühren. Zucker und den Saft der Zitronen dazu.. Mit Salz und Pfeffer abschmecken..Zum schluß die Eier einschlagen .Deckel drauf..6 - 7 min warten bis sie aufgestockt sind.. Dazu Salzkartoffel...
Verlorene Eier Süß / Sauer - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 401 (96) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 6,2 g |
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