Nudelsalat sommerlich-mediteran - Rezept durch Marias-Menue
Folgendes ist Nudelsalat sommerlich-mediteran - Rezept. Dieses Rezept von Marias-Menue geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Nudelsalat sommerlich-mediteran - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 gr. | Nudeln Penne |
| 500 gr. | Cherrytomaten |
| 250 gr. | Mozarella Minis |
| 50 ml | Olivenöl kalt gepresst |
| 1 Stück | Zitrone frisch |
| 2 Prise | Meersalz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Bund | Rucola |
ZUBEREITUNG Nudelsalat sommerlich-mediteran - Rezept
- 1. Nudeln nach Anweisung kochen und nach dem abgießen mit den 50 ml Olivenöl mischen. Bei Bedarf kann man noch etwas Öl dazugeben.2. Rucolablätter in große Stücke schneiden und die Stiele ganz fein hacken.3. Cherrytomaten halbieren und zu dem Rucola in eine große Salatschüssel geben.4. Ebenso die Mozarellakugeln in die Salatschüssel geben.5. Das ganze mit dem Salz und dem Pfeffer würzen und den Saft einer Zirone zugeben !6. Dann die Penne unterheben - fertig !
Nudelsalat sommerlich-mediteran - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 921 (220) |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Kohlenhydrate | 27,8 g |
| Fett | 8,2 g |
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