Spaghetti Carbonara - Rezept By eule1997

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  • Spaghetti Carbonara - Rezept durch eule1997

    Folgendes ist Spaghetti Carbonara - Rezept. Dieses Rezept von eule1997 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti Carbonara - Rezept


    Spaghetti Carbonara - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g ger. Schinken
    500 g Spaghetti
    200 ml Sahne
    200 ml Milch
    4 Eier
    50 g Parmesan frisch gerieben
    2 TL Petersilie frisch gehackt
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Spaghetti Carbonara - Rezept


    1. Die Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen und abgießen.
    2. Anschließend den ger. Schinken fein würfeln und in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett kurz anbraten.
    3. Dann die gekochten Spaghetti dazugeben und mitbraten.
    4. In der Zwischenzeit die Eier in eine Schüssel aufschlagen und die Sahne, Milch, geh. Petersilie und den Parmesan dazugeben und alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Nun die Eiercreme über die Spaghetti gießen und alles bei kleiner Flamme stocken lassen. Zum Abschluß noch ein paar Mal umrühren und dann auf die Teller verteilen...



    Spaghetti Carbonara - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1193 (285)
    Eiweiß 9,8 g
    Kohlenhydrate 38,5 g
    Fett 10,1 g


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