Karamellbonbon selber machen Rezept von BlueAngel175

Karamellbonbon selber machen Rezept von BlueAngel175

Hier ist es Karamellbonbon selber machen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von BlueAngel175 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.

Karamellbonbon selber machen Rezept

Zutaten für 1 Personen

20 Gramm	Butter
6 EL	Zucker
2 EL	Milch

ZUBEREITUNG Karamellbonbon selber machen Rezept

1. Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen und den Zucker hinzufügen. Den Zucker unter ausdauerndem Rühren aufkochen lassen.Das Rühren darf NICHT unterbrochen werden, damit der Zucker sich komplett auflöst. Wenn das Karamellisierens einsetzt,wird Zucker zunächst Klumpen bildet, ist normal - also auf keinen Fall mit dem Rühren aufhören aufgeben!
2. Sobald die Zucker-Butter-Mischung eine flüssige Konsistenz angenommen hat, die Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren und zwei El Milch dazu gießen. Alles zusammen weiter rühren, bis die Masse eine hellbraune Färbung bekommt.
3. Das Karamell auf ein gründlich mit Butter eingefettetes Backblech gießen, erkalten lassen und in Stücke schneiden.

Karamellbonbon selber machen Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1482 (354)
Eiweiß	0,8 g
Kohlenhydrate	69,2 g
Fett	7,9 g

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