Grüner Spargel mit blauen Trüffelkartoffeln - Rezept von jboe
Folgendes ist Grüner Spargel mit blauen Trüffelkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jboe geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Grüner Spargel mit blauen Trüffelkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
500 g | grüner Spargel, dünne Stangen |
500 g | blaue französische Trüffelkartoffeln, Vitelotte |
3 Zweige | Rosmarin |
1 Teelöffel | Meersalz grob |
ZUBEREITUNG Grüner Spargel mit blauen Trüffelkartoffeln - Rezept
- 1. Kartoffeln waschen und 15 min. kochen
- 2. Pfanne auf 140 Grad erhitzen, ein wenig Olivenöl dazu, Rosmarinzweige hinein, Kartoffeln hinein, mit Salz bestreuen, Spargel darüberschichten, Deckel rauf
- 3. Nach 10 min. alles vom Herd, ein paar Tropfen hochwertiges, frisches Olivenöl darüberträufeln, fertig
Grüner Spargel mit blauen Trüffelkartoffeln - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.05.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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