Fischfilet mit Wirsinggemüse - Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Fischfilet mit Wirsinggemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fischfilet mit Wirsinggemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | mittelgroße Kartoffeln |
| 400 g | ca. 300 - 400 g Fischfilet ( 2 Filets / z.B.: Rotbarsch oder Pangasiusfilet ) |
| 400 g | Rahmwirsing ( TK / z.B.: von Bofrost oder Iglo…. ) |
| Zitronensaft ( ½ Zitrone ) | |
| 3 EL | Mehl |
| 1 | EI |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 2 TL | Salz |
| 0,5 TL | Pfeffer aus der Mühle |
| 3 | 2-3 EL Butterfett oder Pfannenbutter |
| evtl. Petersilie / Zitronenscheibe zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Fischfilet mit Wirsinggemüse - Rezept
- Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ( 1 TL ) 20 Minuten kochen, abgießen und warm halten.Fisch waschen, mit Küchenpapier abtupfen, mit Zitronensaft beträufeln und kurz ziehen lassen. Anschließend pfeffern und salzen und panieren ( Mehl - Ei - Semmelbrösel ). Butterfett oder Pfannenbutter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Fisch darin von beiden Seiten goldbraun braten. Wirsing ( hier: von iglo ) nach Packungsangabe erhitzen.Fisch mit Salzkartoffeln und Wirsinggemüse servieren.
Fischfilet mit Wirsinggemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1293 (309) |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 64,0 g |
| Fett | 1,4 g |
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