Warmer Kürbissalat Speciale Varianta due - Rezept By Nightcooker

Warmer Kürbissalat Speciale Varianta due - Rezept von Nightcooker

Folgendes ist Warmer Kürbissalat Speciale Varianta due - Rezept. Dieses Rezept von Nightcooker geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Warmer Kürbissalat Speciale Varianta due - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 Stück	Hokkaido-Kürbis
200 Gramm	Südtiroler Speck
1 Stück	Parmesan
1 Bund	Petersilie
6 EL	Olivenöl extra vergine
4 EL	Balsamico-Essig
	Chiliflocken rot
	Chilisalz

ZUBEREITUNG Warmer Kürbissalat Speciale Varianta due - Rezept

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Kürbis halbieren die Kerne auskratzen. Den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden in eine Schüssel geben mit den Chiliflocken und den Gewürzen und 6 El Olivenöl vermengen.
2. Die Kürbisstückchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und 20 Minunten bei 180 Grad backen bis sie weich und goldgelb sind. Etwas abkühlen lassen.
3. Die Petesilie waschen trocknen und abzupfen. Den Schinken auf 2 große Teller drapieren. Die Kürbisstückchen darauf verteilen. Die Petersilie darüber streuen. Das Ganze mit dem Balsamico-Essig beträufeln und mit ein paar Umdrehungen aus der Salzmühle bestreuen. Schließlich noch mit einem Sparschäler Späne vom Parmesan hobeln und auf dem Salat garnieren. Guten Appetit

Warmer Kürbissalat Speciale Varianta due - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1465 (350)
Eiweiß	9,0 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	34,9 g

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