Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept Eingereicht von Sheeva1960

Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept geschrieben von Sheeva1960

Hier ist es Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept

Zutaten für 2 Personen

2 Scheiben	Toastbrot
100 ml	Schlagsahne 30 % Fett
400 gr.	Rinderhackfleisch
	Salz und Pfeffer
1 TL	Senf mittelscharf
1	Ei
4 EL	Rapsöl
2	Äpfel rot
2	Zwiebeln
1 TL	Oregano getrocknet
500 gr.	Kartoffeln mehlig
100 ml	Schlagsahne 30 % Fett
1 EL	Butter
0,5 Bund	Petersilie gehackt
	Muskatnuss frisch gerieben

ZUBEREITUNG Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept

1. Toastbrot in einer Schüssel mit Sahne übergießen und ca.5 Min.einweichen lassen.Hackfleisch ,etwas Salz,Pfeffer ,Senf ,Ei und 1/4 von der gehackten Petersilie zugeben und zu einer glatten Hackmasse verkneten .Evtl.nachwürzen .Hackmasse mit leicht geölten Händen zu einem Laib formen.
2. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad )vorheizen .Dabei ein tiefes Blech auf der mittleren Schiene mit vorheizen .2 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen .Hackbraten darin rundum anbraten .Vorsichtig mit zwei Pfannenwendern wenden.Auf das heiße Blech setzen und ca.40 Min.im Ofen garen.
3. Inzwischen die Kartoffeln schälen ,vierteln und in Salzwasser ca.20 Min.garen.
4. Äpfel achteln und entkernen .Zwiebeln abziehen und in dicke Ringe schneiden .Beides mit 2 El Öl ,etwas Salz,Pfeffer und Oregano mischen ,nach 20 Min.auf das Blech geben und mitgaren.
5. Kartoffeln abgießen und ausdampfen lassen .Sahne,Butter ,Salz,Pfeffer und Muskat zugeben ,fein zerstampfen .Hackbraten ,Äpfel und Zwiebeln mit Petersilie bestreuen.Mit dem Kartoffelstampfservieren .

Hackbraten mit Äpfeln und Zwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	135
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.09.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	958 (229)
Eiweiß	7,8 g
Kohlenhydrate	6,7 g
Fett	19,2 g

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