BiNe` S ERBSENSUPPE - Rezept durch Bine13100
Folgendes ist BiNe` S ERBSENSUPPE - Rezept. Dieses Rezept von Bine13100 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
BiNe` S ERBSENSUPPE - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Eisbein geräuchert |
| 250 Gramm | Erbsen grün getrocknet |
| 250 Gramm | Erbsen gelb getrocknet |
| 200 Gramm | Bauchspeck gewürfelt |
| 2 Liter | Wasser |
| 1 Stange | Porree |
| 3 | Möhren |
| 200 Gramm | Sellerie |
| 3 | Kartoffeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Majoran, Petersilie | |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 | Wienerwürstchen |
Vorbereitung für BiNe` S ERBSENSUPPE - Rezept
- Erbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
- Eisbein, Erbsen, Lorbeerblätter & Bauchspeck mit Wasser aufkochen & 60 min köcheln lassen.
- Das Gemüse & die Kartoffeln klein würfeln & zu dem Eisbein geben & weitere 40 min. kochen lassen, dabei immer wieder rühren.
- Das Eisbein heraus nehmen & klein schneiden.Die Lorbeerblätter entfernen & mit den Gewürzen würzen & das klein geschnittene Eisbein hinzufügen.
- Nach belieben 4 Wiener in Scheiben hinzugeben & nochmals kurz aufkochen.
BiNe` S ERBSENSUPPE - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 389 (93) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 7,4 g |
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