Marzipan Mousse ohne Ei - Rezept geschrieben von irsima60
Hier ist es Marzipan Mousse ohne Ei - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Marzipan Mousse ohne Ei - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Für die Mousse: | |
| 200 g | Weiße Schokolade |
| 100 g | Marzipan Rohmasse |
| 100 ml | Milch |
| 200 ml | Sahne |
| Für die Nougatsoße: | |
| 100 g | Nougat |
| 50 ml | Milch |
| 2 cl | Amaretto |
| Außerdem: | |
| 1 EL | Mandelblättchen geröstet |
ZUBEREITUNG Marzipan Mousse ohne Ei - Rezept
- meine reste von marzipan rohmasse und nougat mußten verarbeitet werden
- die schokolade in stücke brechen...die marzipan rohmasse grog zerkleinern
- die milch in einen topf füllen, die schokolade und das marzipan darin unter rühren auflösen
- die masse für eine stunde kalt stellen
- die sahne steif schlagen und unter die marzipanmasse heben
- im kühlschrank fest werden lassen....dauert ca 3 stunden
- den nougat zerkleinern...unter rühren in der mich auflösen
- den amaretto untermischen und kalt stellen
- die nougatsoße auf den tellern als spiegel verteilen
- aus der mousse mit 2 esslöffeln nocken abstechen und auf der soße anrichten
- mit mandelblättchen bestreuen und servieren
Marzipan Mousse ohne Ei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1331 (318) |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Kohlenhydrate | 20,8 g |
| Fett | 22,7 g |
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