Spaghetti mit Scampi u. Datteln - Rezept Durch indiansummer

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    Folgendes ist Spaghetti mit Scampi u. Datteln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von indiansummer geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spaghetti mit Scampi u. Datteln - Rezept


    Spaghetti mit Scampi u. Datteln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Garnelen / frisch oder TK
    75 g Datteln
    200 g Kirschtomaten
    2 Schalotten
    2 Knoblauchzehen
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    2 Eßl. Olivenöl
    0,25 Liter Weißwein
    200 g Schlagsahne
    400 g Spaghetti
    2 Stiele Oregano


    ZUBEREITUNG Spaghetti mit Scampi u. Datteln - Rezept


    1. Garnelen evtl. auftauen lassen.Bis auf die Schwanzspitze aus der Schale lösen. Am Rücken längs einschneiden, den dunklen Darm entfernen.Garnelen waschen und trocken tupfen.
    2. Datteln längs einschneiden, den Kern auslösen.Datteln in grobe Stücke schneiden.Tomaten waschen.Scharlotten und Knoblauch schälen und fein hacken.
    3. Salzwasser für die Spaghetti aufkochen.Öl in einer Pfanne erhitzen.Garnelen darin portionsweise unter Wenden 2 - 3 Min. braten.Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
    4. Scharlotten und Knobi im Bratfett andünsten.Tomaten und Datteln dazugeben und 2 - 3 Min. mitbraten.Mit Wein ablöschen, aufkochen.Bei starker hitze 2 Min. köcheln.
    5. Sahne zur Soße gießen, 8 - 10 Min. köcheln, bis die Soße andickt.Nudeln ins Salzwasser geben und bißfest garen.
    6. Oregano waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.Garnelen in die Soße geben und erhitzen.Soße abschmecken.Die Nudeln abgießen und mit Soße und Oregano mischen.



    Spaghetti mit Scampi u. Datteln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 921 (220)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 30,3 g
    Fett 6,7 g


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