Garnelenspiesse in Kokos-Orangen-Sosse - Rezept durch Colea
Hier ist es Garnelenspiesse in Kokos-Orangen-Sosse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Colea geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Garnelenspiesse in Kokos-Orangen-Sosse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 12 Stück | Riesengarnelen geschält |
| 4 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 1 Esslöffel | China-Würzmischung für asiatische Gerichte |
| 1 Prise | Knoblauchpulver |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Stück | Ingwer frisch 1x1 cm |
| 1 | Chili rot klein |
| 200 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| 2 cl | Cointreau |
Vorbereitung für Garnelenspiesse in Kokos-Orangen-Sosse - Rezept
- Die Garnelen auf 2 Spiesse (z. B. Zitronengras) stecken. Aus dem Öl, der China-Würzmisschung und dem Knoblauchpulver eine Marinade herstellen. Die Spiesse ca. 2 Stunden marinieren und dann in der Pfanne von beiden Seiten je ca. 2 Minuten braten.Für die Sosse die Zwiebel, die Knoblauchzehe, den Ingwer u. die Chili (vorsichtig bei der Menge) sehr fein würfeln und in etwas Öl andünsten. Mit dem Cointreau ablöschen und etwas einköcheln lassen. Dann die Kokosmilch dazugeben. Mit der China-Würzmischung nach Geschmack nachwürzen.Dazu reiche ich Reis oder Weisbrot
Garnelenspiesse in Kokos-Orangen-Sosse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1247 (298) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 31,0 g |
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