Putenkeule im Ofen zubereitet Rezept geschrieben von holle1963
Hier ist es Putenkeule im Ofen zubereitet Rezept. Dieses einfache Rezept wird von holle1963 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Putenkeule im Ofen zubereitet Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 Stk. | Tomaten frisch |
| 1 Stk. | Lauchstange |
| 1 Stk. | Frühlingszwiebeln frisch |
| 3 Stk. | Champignons weiß |
| 4 Stk. | Champignons braun |
| 3 Stk. | Knoblauch frisch |
| 2 Stk. | Schalotten frisch |
| 1 Stk. | Chili frisch |
| 1 Scheibe | Ingwer frisch |
| 1 Stk. | Möhre |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Paprika edelsüß | |
| Olivenöl extra vergine | |
| 400 ml | Gemüsefond |
Vorbereitung für Putenkeule im Ofen zubereitet Rezept
- Pute waschen und trocken tupfen, dann salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen. Das Gemüse putzen und klein schneiden. In einem Bräter die Keule in etwas Olivenöl scharf von beiden Seiten anbraten. Die Zwiebeln, den Lauch, den Knoblauch und Chilli dazu geben und Farbe bekommen lassen.In der Zwischenzeit den Ofen auf 190 Grad aufheizen.Den Ingwer und die Tomaten dazu geben, alles mit Gemüsefond auffüllen und den Bräter in den Ofen schieben bei 190 Grad Umluft.Die Keule mehrmals wenden und nach einer Stunde die Pilze dazugeben.Nach ca.2 Stunden im Ofen ist die Keule fertig.Ich habe dazu Erbsen und Rohe Klöße angerichtet.
Putenkeule im Ofen zubereitet Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 167 (40) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 1,5 g |
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