Leichte Sommersuppe mit Nudeln und Gemüse - Rezept Gesendet von erdbeertorte86

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    Hier ist es Leichte Sommersuppe mit Nudeln und Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von erdbeertorte86 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Leichte Sommersuppe mit Nudeln und Gemüse - Rezept


    Leichte Sommersuppe mit Nudeln und Gemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    7 Stk. Kartoffeln
    4 Stk. Karotten
    2 Stk. Hähnchenbrust
    125 gr. Erbsen tiefgefroren
    250 gr. Nudeln
    1 Dose Pfifferlinge
    2 Knoblauchzehen
    0,5 Päckchen Petersilie Tk
    1,25 Liter Hühnerbrühe
    Chili, Pfeffer aus der Mühle, Salz, Muskatnus


    Vorbereitung für Leichte Sommersuppe mit Nudeln und Gemüse - Rezept


    1. Zuerst die Hähnchenbrust in 1,25 Liter Hühnerbrühe ca. 20 Minuten köcheln.
    2. In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke würfeln. Pfifferlinge abtropfen lassen und ggf. kleiner schneiden.
    3. Die Hähnchenbrust aus der Brühe nehmen und den Knoblauch gepresst, Kartoffel- und Karottenwürfel in die Brühe geben. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden.
    4. Die Nudeln in einem seperaten Topf bissfest garen. Ich tue in das Nudelwasser statt Salz Brühe für einen würzigeren Geschmack.
    5. Hähnchenbrustwürfel, Erbsen, Pfifferlinge und die Petersilie nun mit hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Danach die Nudeln hinzufügen und alles mit Chili, Pfeffer, Salz und Muskatnus abschmecken.



    Leichte Sommersuppe mit Nudeln und Gemüse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 113 (27)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 5,1 g
    Fett 0,1 g


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