Chen - Salat - Rezept von dj_herd
Hier ist es Chen - Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chen - Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | kleine Drillinge |
| 300 g | junge Pariser Karotten, Konserve |
| 12 | Wachteleier |
| 2 | Zucchini |
| 100 g | Oliven eingelegt, entsteint |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Sherry-Balsamico |
| 1 TL | Senf |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 400 g | Feldsalat |
ZUBEREITUNG Chen - Salat - Rezept
- Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser garkochen, abgießen, etwas abdampfen lassen, pellen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Die Wachteleier etwa 3-5 Minuten hartkochen und pellen.
- Die Pariser Karotten und die Oliven abtropfen lassen.
- Die Zucchini waschen, trockenreiben und mit einem Kugelausstecher kleine Kügelchen ausstecken.
- Den Feldsalat waschen, verlesen und trockenschleudern.
- Olivenöl, Essig und Senf gut miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Den Feldsalat auf Tellern verteilen und alle vorbereiteten Zutaten auf dem Feldsalat anrichten. Den Salat mit der Vinaigrette napieren.
- Bei uns heisst dieser Salat Chen-Salat ... weil die Zutaten u.a. KartöffelCHEN, EierCHEN, MöhrCHEN, ZucchinikügelCHEN sind ... und die Oliven haben auch CHEN-Größe :-))
Chen - Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 657 (157) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 15,4 g |
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