Tapas & Fingerfood: Parmesansterne - Rezept durch tonka
Hier ist es Tapas & Fingerfood: Parmesansterne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tonka geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Tapas & Fingerfood: Parmesansterne - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| ergibt ca. 25 Stk.: | |
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Parmesan gerieben |
| 2 | Eier |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
| Salz, Pfeffer | |
| für den Belag: | |
| 25 | Oliven schwarz entsteint |
| 60 g | Frischkäse |
| 3 | Getrocknete Tomaten in Öl |
| Kresse frisch | |
Vorbereitung für Tapas & Fingerfood: Parmesansterne - Rezept
- Nach einem Rezept von meiner Freundin Lydia.....
- Alle Zutaten rasch zu einem Mürbeteig verkneten, in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank kalt stellen, am Besten über Nacht.
- Den Teig ca. 5 mm dick ausrollen, Sterne mit einem Durchmesser von ca. 9 cm ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheitzten Backrohr mit Ober- und Unterhitze bei 180° ca. 20 - 25 Minuten backen. Parmesansterne heraus nehmen und auskühlen lassen.
- Die Tomaten abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Auf jeden Parmesanstern eine Rosette Frischkäse mit einem Dressiersack spritzen, eine Olive draufsetzen und mit Tomatenstreifen und Kresse dekorieren.
- Dazu einen guten Rotwein.......
Tapas & Fingerfood: Parmesansterne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1833 (438) |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Kohlenhydrate | 33,7 g |
| Fett | 28,6 g |
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