Rindfleisch - Salat An Bratkartoffeln. - Rezept von GINA-ANNA
Hier ist es Rindfleisch - Salat An Bratkartoffeln. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rindfleisch - Salat An Bratkartoffeln. - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 950 g | Rindfleisch Wade |
| 1,5 Liter | Wasser kalt |
| 1 Teelöffel | Salz grob |
| 2 Stk. | Eier hartgekocht |
| 5 Stk. | Gurken Konserve abgetropft |
| 10 Stk. | Datteltomaten |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 Esslöffel | Senf mittelscharf |
| 1 Esslöffel | Weinessig |
| 2 Esslöffel | Rapsöl |
| 1 Esslöffel | Gurkenwasser |
| 2 Esslöffel | Miracle Wip |
| Salz grob | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Chili aus der Mühle | |
| Bratkartoffeln : | |
| 1 kg | Pellkartoffeln |
| zum Braten : | |
| 1 Stk. | Palmin |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| 3 Prise | Majoran getrocknet |
| 2 Stk. | Frühlingszwiebel |
ZUBEREITUNG Rindfleisch - Salat An Bratkartoffeln. - Rezept
- Fleisch abwaschen, in kaltes Wasser legen, aufkochen.Brühe später zur Suppe weiter verarbeiten.
- Zwischendurch Eiweiß abschöpfen.Nach 1 Std. 1 Teel. Salz ans Wasser.Ca 2 Std. garen.
- Rindfleisch abkühlen lassen.In Würfel schneiden.
- Eier schälen, in Scheiben schneiden.Datteltomaten in 1/4 schneiden.
- In kleine Würfel schneiden.
- Abgekühlte Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.
- Palmin in die Heiße Pfanne Kartoffeln anbraten, dabei die Zwiebeln zugeben, würzen.Abschmecken mit Majoran und, Salz ,Pfeffer Muskat.Am Ende die Zwiebelschlotten kurz dzu geben , immer schön wenden.
Rindfleisch - Salat An Bratkartoffeln. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Fett | 2,1 g |
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