Andere Perlgraupensuppe mit lecker säuerlicher Note - Rezept von katrinchen40
Folgendes ist Andere Perlgraupensuppe mit lecker säuerlicher Note - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von katrinchen40 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Andere Perlgraupensuppe mit lecker säuerlicher Note - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 | Kasslerrippe |
| 100 Gramm | Möhren gewürfelt |
| 100 Gramm | Lauch |
| 50 Gramm | Sellerie frisch |
| 2 | Kartoffeln fein gewürfelt |
| 100 Gramm | Gemüsesülzwurst |
| 50 Gramm | Mungobohnensprossen |
| Pimentkörner | |
| Pfefferkörner schwarz | |
| Salz, Lorbeerblatt | |
| 250 Gramm | Gerste Perlgraupen |
ZUBEREITUNG Andere Perlgraupensuppe mit lecker säuerlicher Note - Rezept
- Kasslerrippe in Salzwasser ansetzen, abschäumen, mit den Gewürzen 20 Minuten köcheln lassen.
- Perlgraupen nach Anleitung kochen und danach kalt abspülen.
- Kasslerrippe rausholen und Fleisch vom knochen lösen.Klein schneiden und zurück im Topf geben.Restliche Zutaten zugeben und nochmals 20 Minuten köcheln lassen.
- Kurz vor Garzeitende der Gemüse und Kartoffeln die Perlgraupen zugeben un abschmecken.
Andere Perlgraupensuppe mit lecker säuerlicher Note - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 761 (182) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 34,1 g |
| Fett | 2,3 g |
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