Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept Gesendet von pralinenregine

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    Hier ist es Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von pralinenregine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept


    Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Rolle Blätterteig 275 g
    200 g Frischkäse
    1 Zitrone, den Saft
    0,5 Teelöffel Meerrettich
    1 Esslöffel Dill gehackt
    200 g Räucherlachs
    Pfeffer aus der Mühle
    Sahne, Milch oder Eigelb


    ZUBEREITUNG Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept


    1. Für die Frischkäsecreme den Frischkäse mit dem Zitronensaft, Meerrettich, Dill und einigen Umdrehungen Pfeffer gut verrühren.Ich verzichte bewusst auf Salz da der Lachs gesalzen ist.
    2. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und aufrollen. In 4 gleich große Stücke schneiden.
    3. Auf jedes Rechteck im unteren Teil von der Frischkäsemasse verteilen und glatt streichen. Dabei aufpassen das die Ränder nicht beschmiert werden.
    4. Auf die Käsemasse den Lachs verteilen und die obere Hälfte des Blätterteigs darüber klappen. Ich habe die obere Hälfte mit einem Teigrad eingeschnitten, schön für die Optik. Geht auch mit einem Messer.
    5. Die 3 Seiten der Blätterteigtasche mit Hilfe einer Gabel andrücken und verschließen.Bevor sie in den Backofen kommen habe ich sie noch mit etwas Sahne eingepinselt. Geht auch Milch oder Eigelb.
    6. Backofen vorheizen auf 200 ° Ober -Unterhitze oder 180 ° Umluft.Backzeit ca. 25 Min.



    Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.09.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 71 (17)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 2,6 g
    Fett 0,2 g


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