Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept geschrieben von pralinenregine
Hier ist es Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von pralinenregine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1Rolle
Blätterteig 275 g
200g
Frischkäse
1
Zitrone, den Saft
0,5Teelöffel
Meerrettich
1Esslöffel
Dill gehackt
200g
Räucherlachs
Pfeffer aus der Mühle
Sahne, Milch oder Eigelb
ZUBEREITUNG Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept
Für die Frischkäsecreme den Frischkäse mit dem Zitronensaft, Meerrettich, Dill und einigen Umdrehungen Pfeffer gut verrühren.Ich verzichte bewusst auf Salz da der Lachs gesalzen ist.
Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und aufrollen. In 4 gleich große Stücke schneiden.
Auf jedes Rechteck im unteren Teil von der Frischkäsemasse verteilen und glatt streichen. Dabei aufpassen das die Ränder nicht beschmiert werden.
Auf die Käsemasse den Lachs verteilen und die obere Hälfte des Blätterteigs darüber klappen. Ich habe die obere Hälfte mit einem Teigrad eingeschnitten, schön für die Optik. Geht auch mit einem Messer.
Die 3 Seiten der Blätterteigtasche mit Hilfe einer Gabel andrücken und verschließen.Bevor sie in den Backofen kommen habe ich sie noch mit etwas Sahne eingepinselt. Geht auch Milch oder Eigelb.
Backofen vorheizen auf 200 ° Ober -Unterhitze oder 180 ° Umluft.Backzeit ca. 25 Min.
Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
veröffentlicht am
07.09.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
71 (17)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
2,6 g
Fett
0,2 g
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