Kürbis-Tortilla - Rezept geschrieben von wastel
Folgendes ist Kürbis-Tortilla - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis-Tortilla - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Hokkaido-Kürbis ca.800 gr. |
| 2 Esslöffel | Kürbiskerne |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 6 | Eier |
| 100 Gramm | Schmand |
| 200 Gramm | Käse gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat |
ZUBEREITUNG Kürbis-Tortilla - Rezept
- Den Kürbis halbieren ,Kerne entfernen in Würfel schneiden , Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden .
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin die Kürbiswürfel und Kürbiskerne ca .10 Minuten dünsten ,Lauchzwiebeln zugeben und kurz mitdünsten.
- In der Zwischenzeit die Eier mit den Schmand ,Käse ,Salz, Pfeffer und den Muskat verrühren .
- Nun die Ei -Käsemischung über den Kürbis geben und auf den Herd das Ei kurz stocken lassen.
- Die Pfanne nun in den 200c. warmen Ofen geben für ca. 25 Minuten goldgelb fertigbacken --herausnehmen und etwas ruhen lassen.
- Wir haben dazu Kartoffeln und etwas Salat gegessen --Guten Appetit ;:-)
Kürbis-Tortilla - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1457 (348) |
| Eiweiß | 17,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 30,6 g |
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