Kürbis-Schinken-Gemüse - Rezept geschrieben von dalinola
Folgendes ist Kürbis-Schinken-Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dalinola geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kürbis-Schinken-Gemüse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 0,5 Stk. | Muskatkürbis, jeder andere geht auch |
| 3 Becher | Kräuter-Creme fraiche oder diättauglich Creme legere |
| 150 g | Schinkenspeck gewürfelt, fettarm |
| 20 g | Kräuterbutter |
| Pfeffer, Salz, Muskatnuss | |
| 0,5 Bund | Petersilie glatt frisch gehackt |
| Öl zum anbraten | |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 | Apfel |
Vorbereitung für Kürbis-Schinken-Gemüse - Rezept
- Muskatkürbis und Apfel zunächst waschen, halbieren und entkernen, dann würfeln. Die Schale kann mitgekocht werden. Mit gewürfelter Zwiebel, Apfel und dem Schinkenspeck die Kürbiswürfel in etwas Öl anbraten. Nun Kräuter-Creme fraiche unterrühren und die Kräuterbutter hinzufügen. Das ganze nun solange bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist und eine sämige Sauce entsteht (ca. 30min.). Zuletzt nach Geschmack mit Pfeffer, Salz, Muskatnuss abschmecken und die gehackte Peterisilie drüberstreuen.Guten Appetit!
Kürbis-Schinken-Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 14,3 g |
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