Frühstück/Süßspeise: Bananen-Buttermilch-Pfannkuchen - Rezept geschrieben von Sri_Devi
Folgendes ist Frühstück/Süßspeise: Bananen-Buttermilch-Pfannkuchen - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Frühstück/Süßspeise: Bananen-Buttermilch-Pfannkuchen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 225 g | Dinkel Mehl Type 630 |
| 1 Stk. | Banane |
| 2 Stk. | Eier |
| 350 ml | Buttermilch |
| 1 EL | zerlassenes Kokosöl |
| 1 Prise | frisch geriebene Muskatnuss |
| 1 EL | Ahornsirup |
| zusätzlich: | |
| Kokosöl zum Braten | |
Vorbereitung für Frühstück/Süßspeise: Bananen-Buttermilch-Pfannkuchen - Rezept
- Zunächst die Banane pürieren und dann mit den übrigen Zutaten zu einem glatten dünnflüssigen Teig mixen.
- In einer Pfanne großzügig Kokosöl erhitzen und jeweils eine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben. Von jeder Seite zwischen 1 und 2 Minuten backen.
- Mit Ahornsirup oder Honig beträufelt servieren. Auch klassisch, mit Marmelade bestrichen sehr lecker. Mir schmeckt dazu auch mein Schoko-Aufstrich (siehe Kochbuch).Manchmal brate ich zusätzlich in einer weiteren Pfanne Bananenscheiben in Kokosöl an und serviere sie zu den Pfannkuchen.
Frühstück/Süßspeise: Bananen-Buttermilch-Pfannkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1415 (338) |
| Eiweiß | 10,3 g |
| Kohlenhydrate | 70,0 g |
| Fett | 1,4 g |
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