Cappuccino Eis-Muffins - Rezept Von Einsendungen Marnie132

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    Hier ist es Cappuccino Eis-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marnie132 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cappuccino Eis-Muffins - Rezept


    Cappuccino Eis-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    400 Milliliter Sahne
    10 Gramm Instant-Espressopulver
    2 Esslöffel Wasser kochend
    60 Gramm Zucker
    2 Stück Eier
    1 Prise Salz
    12 Stück kleine Florentiner Kekse
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Teelöffel Kakaopulver


    ZUBEREITUNG Cappuccino Eis-Muffins - Rezept


    1. Espressopulver mit dem kochenden Wasser auslösen und kalt werden lassen.
    2. Die 12 Mulden der Muffinnackform mit je 12 Papierförmchen auskleiden, sonst bekommt Ihr die Muffins nachher nicht aus der Form.
    3. Die Eier trennen. Eiweiss mit der Prise Salz steif schlagen. 250 ml Sahne ebenfalls steifschlagen.
    4. Eigelb, Zucker und Espressokonzentrat in eine Schlüssel geben und schaumig rühren.Dann die Sahne unterrühren und zum Schluß den Eischnee unterheben.
    5. Die Masse auf die 12 Formen verteilen und für ca. 2 Stunden in die Gefriertruhe geben.
    6. Nun die restliche Sahne mit den Vanillezucker halbsteif schlagen und je einen Klecks auf jedes Muffin geben und nochmals für 2 Stunden gefrieren lassen.
    7. Vor dem Servieren mit dem Kakaopulver bestäuben.
    8. Wenn Muffins übrig bleiben kann man diese sehr gut einfrieren.



    Cappuccino Eis-Muffins - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1201 (287)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 16,9 g
    Fett 23,7 g


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