Butterkeks-Zitronen-Schnitten vom Blech - Rezept von binchen2801
Hier ist es Butterkeks-Zitronen-Schnitten vom Blech - Rezept. Dieses Rezept von binchen2801 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Butterkeks-Zitronen-Schnitten vom Blech - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 325 Gramm | Butter + etwas |
| 250 Gramm | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 4 | Eier |
| 2 | Eigelb |
| 400 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillin-Zucker |
| 1 Päckchen | Sahnepuddingpulver |
| 6 Eßlöffel | Zitronensaft |
| 500 Gramm | Sahne |
| 175 Gramm | Butterkekse |
| 250 Gramm | Puderzucker |
| 400 ML | Wasser |
| Gelee Zitronen für die Deko, das muss aber nicht sein |
ZUBEREITUNG Butterkeks-Zitronen-Schnitten vom Blech - Rezept
- Das Blech einfetten.
- Jetzt Mehl, 1 Prise Salz und das Backpulver mischen.
- 200 Gramm Butter in Flöckchen, Eier, 200 Gramm Zuckerund Vanillin-Zucker zufügen.
- Alles zu einem Teig verrühren.
- Den Teig auf das Blech streichen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
- Den Teig auskühlen lassen.
- Jetzt das Puddingpulver, 200 ML Wasser und die Eigelb glattrühren.
- Dann 200 ML Wasser und 200 Gramm Zucker aufkochen undvom Herd nehmen.
- Das Pulver einrühren und kurz unter Rühren aufkochenlassen.
- Dann alles etwas abkühlen lassen.
- 125 Gramm Butter in Stückchen unter den warmen Puddingrühren und komplett schmelzen lassen.
- Den Zitronensaft unter Rühren zugießen und die Cremesofort auf den Kuchen verteilen und eine gute Stunde kaltstellen.
- Jetzt die Sahne steif schlagen, auf die ausgekühlte Cremegeben und glatt streichen.
- Nun die Butterkekse dicht an dicht auf die Sahne legen.
- Dann den Puderzucker und den Zitronensaft zu einem rechtflüssigen Zuckerguss verrühren.
- Alles über die Kekse gießen und möglichst dünn undgleichmäßig verstreichen.
- Den Kuchen über Nacht kalt stellen, damit die Keksedurchziehen und weich werden.
- Wer will kann jetzt am nächsten Tag Gelee Zitronen auf jedes Stück legen, sieht toll aus und paßt super dazu..........
Butterkeks-Zitronen-Schnitten vom Blech - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1218 (291) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 49,3 g |
| Fett | 9,1 g |
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