Löwenzahnblüten – Likör - Rezept von 2010Herford
Hier ist es Löwenzahnblüten – Likör - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Löwenzahnblüten – Likör - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Handvoll | Offene Löwenzahnblüten |
| 200 ml | Mineralwasser |
| 150 g. | Brauner Kandis |
| 500 ml | Polish Luxury Vodka, 40% vol. oder Weizenkorn 38% vol |
| Saft von 1. Bio-Zitrone | |
| 2 Sch. | Bio-Zitrone |
ZUBEREITUNG Löwenzahnblüten – Likör - Rezept
- Die Löwenzahnblüten putzen, waschen und trocken schleudern.
- Die gelben Blütenblätter aus dem grünen Kelch abzupfen und in ein Einmachglas mit Bügelverschluss geben, dabei gut aufpassen, dass keine Grünanteile mit in das Glas gelangen.
- Braunen Kandis ins Glas geben und mit Mineralwasser bedecken. Zitronen heiß waschen, trocknen, eine davon halbieren und den Saft auspressen.
- Kandiszucker & Wasser,- 2 Sch. Zitronen,- Zitronensaft und Vodka zu den Blütenblättern hinzufügen und gut verschließen.
- Ca. 3 Wochen an einem hellen Ort,- bei Zimmertemperatur lagern/ durchziehen lassen, dabei ab und zu das Einmachglas schwenken.
- Nach dieser Zeit den Löwenzahnsud durch ein feines Haarsieb passieren, dabei die Blütenblätter leicht ausdrücken. Anschließend den Löwenzahnblüten-Likör in eine schöne Flasche füllen, verschließen und ca. 6 Wochen an einem hellen Ort reifen lassen.
Löwenzahnblüten – Likör - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 29 (7) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 0,1 g |
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