Hähnchengeschnetzeltes an Sauce mit Estragon - Rezept geschrieben von strammermax
Folgendes ist Hähnchengeschnetzeltes an Sauce mit Estragon - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von strammermax geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchengeschnetzeltes an Sauce mit Estragon - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Hähnchengeschnetzeltes |
| 340 gr | Champignons |
| 1 Stk. | Zwiebel frisch |
| 2 dl | Weisswein |
| 2,5 dl | Sahne |
| 8 dl | Brühe |
| Poulet Magic gewürz aus meinem KB | |
| http://www.kochbar.de/rezept/458640/Poulet-Magic.html | |
| Gourmetpfeffer aus meinem KB | |
| http://www.kochbar.de/rezept/458639/Gourmet-Pfeffer.html | |
| Salz | |
| Paprika Rosenscharf | |
| 1,5 EL | Estragon gefriergetrocknet |
| Saucenbinder braun |
Vorbereitung für Hähnchengeschnetzeltes an Sauce mit Estragon - Rezept
- Fleisch anbraten und dann herausnehmen und zugedeckt beiseite stellen.In der gleichen Pfanne die kleingewürfelte Zwiebel und die Champignons andünsten..
- Mit Weisswein ablöschen und ein wenig einkochen. Boullion dazu giessen und mit Saucenbinder oder wer lieber Bratensauce hat mit dieser abbinden
- Mit Estragon, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Fleisch und Sahne dazugeben und ganz leicht köcheln lassen.
- Als Beilage passt: Kartoffelstock, Knödel; Nudeln, Spätzli und einen schön gemischten Salat
Hähnchengeschnetzeltes an Sauce mit Estragon - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 9,2 g |
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