Walnuss-Pesto - Rezept geschrieben von Tracy
Folgendes ist Walnuss-Pesto - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tracy geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Walnuss-Pesto - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 Bund | Petersilie glatt frisch |
| 2 Zehen | Knoblauch frisch |
| 0,25 Tel. | Salz |
| 75 gr. | Walnüsse grob gehackt |
| 150 ml | Olivenöl extra vergine |
Vorbereitung für Walnuss-Pesto - Rezept
- Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. (bitte dabei bleiben, werden sehr schnell dunkel)Die Petersilie waschen und in einer Salatschleuder trocken schleudern und zupfen. Petersilie, Nüsse, Salz und den Knoblauch in ein hohes Gefäß geben und Pürieren. Nach und nach so viel Olivenöl dazu geben bis eine cremige Konsistenz ensteht. In einem guten Pesto gehört natürlich auch Parmesankäse. Leider esse ich überhaubt keinen Käse und deshalb schmeckt mir das Pesto auch ohne.
Walnuss-Pesto - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2830 (676) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 75,1 g |
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