marokanische Salz Zitronen - Rezept durch emari
Folgendes ist marokanische Salz Zitronen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
marokanische Salz Zitronen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 ganze | Bio Zitronen |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
| 2 Teelöffel | Meersalz grob |
| 1 Teelöffel | Zitronenpfeffer |
| 3 Teelöffel | Zucker |
| 2 ganze | Lorbeerblätter |
| 500 ml | Wasser kochend heiß |
ZUBEREITUNG marokanische Salz Zitronen - Rezept
- 2 biozitronen heiß abwaschen und kräftig trocken reiben - 1 zitrone auspressen - wasser kochen ( man braucht ca. 300 bis 500 ml je nach größe des glases -also lieber etwas mehr wasser kochen als zu wenig !)
- die zitronen vierteln aber das untere ende der zitrone nicht ganz durchschneiden - nun in jede zitrone einen teelöffel grobes meersalz einfüllen - die gefüllten zitronen in ein großes glasgefäß legen - zitronenpfeffer, zitronensaft, zucker und die lorbeerblätter dazugeben und das ganze mit kochendem wasser auffüllen sodass die zitronen komplett unter wasser sind
- glas verschließen und ca. 2 monate durchziehen lassen - zwischendurch öfter mal etwas durchschütteln
- die salzzitronen werden nach der marinierzeit bei bedarf aus dem sud entnommen und in kleine scheibchen geschnitten ( in erster linie isst man die schale !) passt hervorragend zu orientalischen Fleischgerichten
marokanische Salz Zitronen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.02.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 648 (155) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 33,5 g |
| Fett | 1,0 g |
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