Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Rezept geschrieben von Schnolting
Folgendes ist Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Schnolting geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 g | frische Tortellini mit Fleischfüllung |
| 500 g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 Päckchen | stückige Tomaten mit Kräutern a' 370 g |
| 125 g | Mozzarella |
| geriebener Parmesan oder anderer Käse | |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| 1 EL | Öl |
| Fett für die Form |
ZUBEREITUNG Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Rezept
- Den Brokkoli putzen, in kleine Röschen schneiden und ca. 5 Minuten in Salzwasser garen. 200 ml des Gemüsewassers auffangen.
- Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch pressen und in einer Pfanne mit Öl andünsten. Die stückigen Tomaten zugeben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Dann das Gemüsewasser in die Soße geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Die frischen Tortellini in eine gefettete Auflaufform geben, den Brokkoli und die Tomatensoße zugeben.
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Auflauf legen und evtl. zusätzlich noch anderen geriebenen Käse verteilen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen (Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4) 8 - 10 Minuten überbacken.
Tortellini-Brokkoli-Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1536 (367) |
| Eiweiß | 14,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 34,2 g |
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