Pastinaken - Creme - Suppe - Rezept von rollimops

Pastinaken - Creme - Suppe - Rezept geschrieben von rollimops

Hier ist es Pastinaken - Creme - Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Pastinaken - Creme - Suppe - Rezept

Zutaten für 4 Personen

4	Pastinaken
2	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
1 Schuss	Weißwein
400 ml	Brühe
2 Becher	Sahne
	Salz, Pfeffer
	etwas ÖL
	Petersilie

Vorbereitung für Pastinaken - Creme - Suppe - Rezept

1. Die Zwiebeln würfeln.
2. Pastinaken schälen und grob würfeln.
3. Zwiebeln und Pastinaken in Öl anschwitzen.
4. Knoblauch zugeben.
5. Mit Weißwein und Brühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.
6. Danach pürieren und nochmal kurz erhitzen.
7. Sahne zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Auf Tellern füllen und mit Petersilie bestreuen.

Pastinaken - Creme - Suppe - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	31.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	293 (70)
Eiweiß	5,6 g
Kohlenhydrate	1,0 g
Fett	4,7 g

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