Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept By rollimops

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    Hier ist es Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept. Dieses Rezept von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept


    Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 g Feldsalat
    150 g Champignons
    1 EL Öl
    1 Chicoree
    200 g Räucherlachs
    150 g geräucherte Forellenfilets
    ----- für das Dressing----
    1 Becher Magerjoghurt
    1 Becher Creme legere
    1 EL Balsamico Bianco
    Salz, Pfeffer
    1 Prise Zucker
    etwas abgeriebene Zitronenschale


    ZUBEREITUNG Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept


    1. Feldsalat waschen und trockenschleudern.
    2. Chicoree waschen, trocknen und die Blätter abzupfen.
    3. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Öl kurz anbraten + herausnehmen.
    4. Geräucherten Fisch in mundgerechte Stücke zerteilen.
    5. Für das Dressing alle Zutaten miteinanader verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
    6. Salate und Champignons auf 4 Teller verteilen und das Dressing darüberträufeln und den Fisch darauf anrichten.



    Winterlicher Salat mit Räucherfisch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 544 (130)
    Eiweiß 9,4 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 9,4 g


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