Grillen: Rib-Eye-Steaks mit Wasabi-Sesam-Creme - Rezept geschrieben von tienshane
Folgendes ist Grillen: Rib-Eye-Steaks mit Wasabi-Sesam-Creme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tienshane geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Grillen: Rib-Eye-Steaks mit Wasabi-Sesam-Creme - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 | Rib-Eye-Steaks a 300g |
| 2 EL | rote Currypaste |
| 4 EL | Öl |
| 1 EL | Sesamöl |
| 3 Stiele | Thaibasilikum -geht aber auch mit normalem Basilikum- |
| 1 Stiel | Zitronengras |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Sesam |
| 300 g | Schmand |
| 75 g | Mayonnaise |
| Meersalz | |
| 3 EL | Wasabipaste |
| 1 Bund | Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Grillen: Rib-Eye-Steaks mit Wasabi-Sesam-Creme - Rezept
- Am Vortag:Zitronengraß klein schneiden, mit Knoblauch,basilikum Sesamöl,Öl und Currypaste im Blitzhacker groß zerkleinern.Steaks damit einreiben und über Nacht im Kühlschrank marinieren. Etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen
- Sesam in einer trockenen Pfanne anröste.Schmand, Mayonaise, etwas Meersalz und Wasabipaste glatt rühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und etwa 10 Minuten vor dem Servieren unter den Dip mischen
- Marinade nur grob von den Steaks streifen, diese dann etwa 4 Minuten von jeder Seite grillen.Etwa 4 Minuten ruhen lassen, dann aufschneiden mit dem Dip servieren!Passend dazu noch Salat und Brot reichen!
Grillen: Rib-Eye-Steaks mit Wasabi-Sesam-Creme - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1867 (446) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,8 g |
| Fett | 46,7 g |
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