Spaghetti alla Carbonara - Rezept durch mariemartin
Folgendes ist Spaghetti alla Carbonara - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mariemartin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti alla Carbonara - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 15 dag | Schinkenspeck |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Pk. | Sahne |
| 2 | Eier |
| Parmesan | |
| 1 | Suppenwürfel |
| Butter | |
| Salz, Pfeffer | |
| Spaghetti |
ZUBEREITUNG Spaghetti alla Carbonara - Rezept
- Zwiebel und Schinkenspeck anbraten; Suppenwürfel dazu und mit Teil der Sahne aufgießen; zeitgleich Nudeln "al dente" kochen
- in Schüsselchen Eier, reichlich Parmesan (5-6 gehäufte EL - hi, hi, kann's grad nicht abwiegen) und restliche Sahne verrühren; Salz, Pfeffer dazu
- Nudeln abseihen und in Butter schwenken, damit sie nicht verkleben;dann in Pfanne zu Speck geben und Eiermischung darübergießen; Herdplatte unbedingt ausschalten; fertig, wenn Eier gestockt sind
Spaghetti alla Carbonara - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 19,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 9,2 g |
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