Backen: Apfelstrudel - Rezept von goach
Hier ist es Backen: Apfelstrudel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von goach geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Backen: Apfelstrudel - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 Pk. | Blätterteig, fertig |
| 500 g | Apfel, säuerlich |
| 50 g | Rumrosinen |
| 0,5 | Zitrone, Saft |
| 50 g | Zucker |
| 2 Prise | Zimt |
| Butter |
ZUBEREITUNG Backen: Apfelstrudel - Rezept
- Es sollte, wenn möglich ein Butterblätterteig sein. Und nicht Einer mit Margarine oder sonstigen undefinierbaren Ölen und Fetten. Zumindest in österreichischen Supermärkten zu bekommen.
- Ist ein Solcher nicht zu beschaffen, sollte man den Teig vor der Füllung kräftig mit flüssiger Butter bestreichen. Auch den fertigen Strudel vor und während dem Backen einige Male damit einpinseln.Er wird einfach feiner.
- Die Äpfel schälen und entkernen. Je nach Größe vierteln oder achteln und in feine Scheiben schneiden.
- Die restlichen Zutaten (außer der Butter) in einer Schüssel gut mischen und die Apfelschnitze sofort unterheben, damit sie nicht braun werden.
- Rumrosinen sollte man immer vorrätig haben, dann sind sie wenigstens schon schön weich. Die halten im Glas eh mehrere Jahre.
- Die Apfelfüllung auf dem Teig ausbreiten.Den Rand mit Ei oder Wasser bepinseln. Von der Längsseite her zusammenrollen, gut verschließen und mit der Naht nach unten auf das mit Backpapier belegte Blech betten.
- Bei 200 °C Ober- und Unterhitze oder 180 °C Heißluft etwa 35 bis 40 Minuten backen, bis die Rolle goldbraun geworden ist.
- Etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Dazu passt hervorragend eine Weinschaumsauce (siehe von andrea_h89) - (Weinschaumsoße oder eine Vanillesauce.
Backen: Apfelstrudel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1013 (242) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 58,3 g |
| Fett | 0,3 g |
Das war Backen: Apfelstrudel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Backen: Apfelstrudel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Backen: Apfelstrudel - Rezept Von Einsendungen goach finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Backen: Apfelstrudel - Rezept Von Einsendungen goach mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2019/12/backen-apfelstrudel-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.